Bonjour , Depuis la création de mon blog il s’est passé beaucoup de choses... J’ai suivi des formations pour faire de ma passion mon métier !! Je suis conseillère en nutrition et coach culinaire parce que pour moi il est important d’accompagner les personnes en cuisine aussi s’ils le souhaitent ! Allier la gourmandise et… Continuer de lire Venez me rejoindre sur mon nouveau site: www.tuba-joly-nutrition.com
Bouchées croustillantes au chocolat et à la purée de sésames noires
On adore tellement ma recette de bouchées croustillantes à la purée de cacahuète que j'ai voulu la décliner en une version différente et comme j'adore le mariage sésames et chocolat j'ai improvisé (oui encoreee) une nouvelle recette qui est juste délicieuse : texture fondant et croquant, saveur ronde et envoûtante... purée de sésames noires qui… Continuer de lire Bouchées croustillantes au chocolat et à la purée de sésames noires
Gâteau à la courge butternut vegan, sans gluten, sans lactose, pauvre en FODMAPs, sans sucre raffiné
Un gâteau extra fondant, idéal pour les petit-déjeuner et gouters sains et gourmands. Je l’ai enrichi avec des graines de courge et des canneberges qui y apportent du croquant et un jeu de texture… Ingrédients pour 15 mini muffins 200 gr de purée de courge butternut cuit (mixée&bien lisse)100 gr de sucre de canne roux190…… Continuer de lire Gâteau à la courge butternut vegan, sans gluten, sans lactose, pauvre en FODMAPs, sans sucre raffiné
Banana Bread zebré chocolat et miso blanc vegan, sans gluten, sans sucre, sans lactose et pauvre en FODMAPs
Ça faisait un moment que je n’avais pas pu publier de nouvelles recettes. Je suis pas mal prise dans mes nouveaux projets et c’est difficile de trouver du temps pour publier des recettes. Je ne le mets pas de côté mais je veux faire des articles de qualité. Et là je reviens avec une très… Continuer de lire Banana Bread zebré chocolat et miso blanc vegan, sans gluten, sans sucre, sans lactose et pauvre en FODMAPs
Cake des rois marbré CHOC’AMANDES sans gluten, sans beurre, pauvre en FODMAPs
La saison des galettes des rois est ouverte, pour changer un peu des traditionnelles galettes je propose une recette de cake marbré aux amandes extrêmement fondant. Personellement je trouve qu'il est très difficile de reproduire en version sans gluten, sans beurre la galette, j'aime bien la pâte feuilletée au bon goût de beurre, la texture… Continuer de lire Cake des rois marbré CHOC’AMANDES sans gluten, sans beurre, pauvre en FODMAPs
Biscuits de Noël sans gluten, vegan, sans lactose, sans sucre raffiné, pauvre en FODMAPs
Biscuits de Noël pauvres en FODMAPs réalisés pour l’APSSII ; recette étape par étape illustrée en photos
ATELIER CULINAIRE « MENU DE NOËL pauvre en Fodmaps » organisé pour L’APSSII
Un atelier riche en émotions & en saveurs Pour les fêtes de fin d’année j’ai créé un menu de Noël spécial SII (syndrome de l’intestin irritable) et animé l’atelier culinaire pour l’APSSII (Association de patients souffrant de l’intestin irritable), lors duquel avec les adhérents on a réalisé mes recettes pauvres en FODMAPs. C’est une association… Continuer de lire ATELIER CULINAIRE « MENU DE NOËL pauvre en Fodmaps » organisé pour L’APSSII
Chocolat praliné maison sans gluten, sans lactose, pauvre en FODMAPs, sans sucre raffiné
Une recette de chocolat gourmande et saine pour Noël
Pesto d’épinard pauvre en FODMAPs, sans gluten, ni lactose
Pour la table de Noël, une idée de recette pour faire des tartines, des canapés qui sort de l’ordinaire. Une revisite de ma sauce pesto de la recette de spaghettis de courgettes au poulet. J’ai remplacé l’huile d’olive nature par l’huile d’olive infusée au basilic. Si vous en avez des feuilles de basilic c’est encore… Continuer de lire Pesto d’épinard pauvre en FODMAPs, sans gluten, ni lactose
Chocolat de Noël au granola maison sans sucre raffiné, vegan, sans gluten, sans lactose et pauvre en FODMAPs
Ça y est on est en plein période des recettes de Noël et ça fait plaisir à tous/toutes les gourmands/gourmandes. On commence par des petits chocolats au granola maison; association parfaite du chocolat noir avec le granola bien torréfié qui a les notes de pralines de noisettes & amandes. C’est fondant et croquant en même… Continuer de lire Chocolat de Noël au granola maison sans sucre raffiné, vegan, sans gluten, sans lactose et pauvre en FODMAPs
Mes recettes saines et sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné 